De Cannes à Monaco et d'une vallée à l'autre, la gastronomie azuréenne invite à parcourir un chemin de tables aux accents colorés. Des recettes simples et authentiques gardiennes des plus chères traditions aux plats les plus sophistiqués où l'artiste-cuisinier donne toute sa mesure, la Côte d'Azur offre ses spécialités dans un bouquet de senteurs, entre basilic et sarriette. Les plus gourmands y apprécieront également nombre de douceurs pour un véritable plaisir du palais.
QUELQUES PLATS TRADITIONNELS - Ratatouille, farcis niçois, pissaladiére, anchoïade, sacca, soupe au pistou, bagna cauda, beignets de fleurs de courge, tian de caurgettes, artichauts barigoule, omelette di potine, stockfisch, aïoli, daube à la niçoise, barba-juan, "brissauda".
