Von Cannes bis Monaco, von einem Tal zum andern, lädt die Gastronomie an der Côte d'Azur Sie ein, einen Weg zu machen, bei dem Sie Restaurants mit sehr farbigen Akzenten entdecken können. Von den einfachen, authentischen Rezepten der Hirten einer geliebten Tradition bis hin zu den raffiniertesten Gerichten, bei denen der Kochkünstler sein Ganzes gibt, bietet die Côte d'Azur ihre Spezialitäten in einem Bouquet von Aromen an, die von Basilikum bis Bohnenkraut reichen. Große Leckermäuler werden auch die Gaumenfreuden einer großen Zahl von Süßigkeiten schätzen.
EINIGE TRADITIONELLE GERICHTE - Ratatouille, Gefüllte Gemüse nach, Nizzaer Art, Pissaladière, Anchoïade, Socca, Soupe au Pistou, Bagna Cauda, Frittierte Orangenblüten, Zucchinitöpfchen, Artischocken "Barigoule", Omelette mit poutine, Stockfisch, Aïoli, Daube nach Nizzaer Art, Barba-Juan, Brissauda u.v.a.
