VILLENEUVE-LOUBET - (Museo Escoffier dell'Arte Culinaria - Fondazione Auguste Escoffier)
Il museo è dedicato ad Auguste Escoffier, "Re dei Cuochi e Cuoco dei Re", creatore tra le altre cose, della ricetta della pesca Melba. Nelle 8 sale è racchiuso l'universo del celebre chef: souvenirs, oggetti, utensili della sua epoca, una ricca documentazione sull'arte culinaria, 1500 menù e una biblioteca. Durante l'anno vengono allestite mostre temporanee e a tema.

I MERCATI
Da non perdere quelli di Mentone, Nizza (Cours Saleya), Antibes (Marché Forville), Grasse (Place aux Aires), Cagnes-sur-Mer (Città commerciale).